Binnen het kamado-segment is Kamado Joe een van de bekendste namen — en dat is niet toevallig. Het Amerikaanse merk heeft de afgelopen jaren een aantal innovaties toegevoegd aan het klassieke kamado-concept die het werken met deze keramische ovens aanzienlijk gebruiksvriendelijker hebben gemaakt. Voor kopers die overwegen tussen verschillende kamado-merken (Big Green Egg, The Bastard, Grizzly Grills, Keij) is de aandacht voor detail bij Kamado Joe vaak het doorslaggevende argument.
De belangrijkste innovaties zijn direct herkenbaar. Het Air Lift Hinge-systeem maakt het openen van het zware keramische deksel comfortabel met één hand — bij oudere kamado’s tilde je vijftien tot twintig kilo keramiek elk gebruik. Het Divide & Conquer-roostersysteem biedt twee zones tegelijk (hete + indirecte) zonder tussentijds ombouwen. De Slo-Roller (opvolger van de heat deflector) verspreidt warmte tijdens low-and-slow sessies gelijkmatiger, wat consistentere resultaten geeft bij lange brisket-sessies of stoofpotten.
Het assortiment loopt van Junior (compact, voor kleinere groepen of balkons) tot Big Joe III (groot, voor gezinnen en frequente gasten). De meest gekozen maat is de Classic II of Classic III — beide met 46 cm grilloppervlak, geschikt voor gezinsdiners en middelgrote feestjes. Voor wie professioneel of voor grotere groepen wil koken, is de Big Joe met 61 cm de logische keuze. Voor demonstraties, advies en het complete Kamado Joe-programma inclusief accessoires en originele reserveonderdelen kun je terecht bij Barbecue XXL.